乳清蛋白粉是什么 

乳清蛋白質(zhì)粉是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢被推為“蛋白之王”。蛋白質(zhì)本身就屬于我們生活中不可或缺的營養(yǎng)素。特別是健身愛好者，通過日常食物已經(jīng)無法滿足身體肌肉增長所需，這時候就需要額外補充。

乳清蛋白粉的功效

健身過程中，我們會大量地使用肌肉、肌肉或多或少會有損傷。這時候飲用乳清蛋白除了要補充營養(yǎng)，另一方面則是要修補肌肉，使肌肉成長、變得更強壯。這也是為什么很多人習(xí)慣在健身后來一杯的原因。

乳清蛋白粉適合什么人群吃

健身健美人士或普通人群，運動后適量增加乳清蛋白的攝入，對補充運動時蛋白質(zhì)的損耗，增加肌肉力量，促進血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進肌肉蛋白質(zhì)的合成，更加適合運動健身人士的需要。

乳清蛋白粉什么時候吃最好

原則上，想要增長肌肉，健身后攝取蛋白質(zhì)，會是比較理想的時機；但若只是把乳清蛋白粉當作每天蛋白質(zhì)補給。那不管是運動后、睡前等任何時間，都可以飲用乳清蛋白。

乳清蛋白粉飲用注意事項

1、不要空腹服用 人體空腹的時候，攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的，然后才是用于機體修復(fù)和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質(zhì)來消化了，浪費蛋白質(zhì)啦。因此，在吃蛋白粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。 

2、加調(diào)味品要控制 蛋白粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。 

3、不要與酸性食物一起吃 酸性食物里含有有機酸成分，與蛋白粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。 

4、不可過度加熱 因為蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，蛋白粉不可燒煮和燙食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。